原料：
主料∶菜花
辅料：猪肉，鸡蛋，面包屑
调料：胡椒粉，鸡精，酱油，色拉油，食盐，香油
做法：
1. 将菜花焯水后，加入猪肉、鸡蛋、调料和成稠糊，用手搓圆，直接粘上面包屑；
2. 电饼铛预热后加入适量油烧热，煎至两面金黄色即可。
营养小知识：
菜花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。另外菜花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育。
