原料：
主料：面粉
辅料：牛奶，鸡蛋，西葫芦
调料：油，盐
做法：
1. 将面粉、牛奶和鸡蛋、擦丝的西葫芦混合均匀，和成稀糊状；
2. 用勺将面糊摊入已预热好的饼铛中，煎熟卷起即可食用。
营养小知识：
西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和抗肿瘤的作用。
