原料：
主料：玉米粉，小麦面粉
辅料：牛奶，鸡蛋，酵母
调料：糖，油，葱
做法：
1. 将面粉、玉米粉、酵母、牛奶、鸡蛋、糖和成软面团饧20分钟；
2. 将面团切成小剂，做成饼坯备用，葱切末备用；
3. 将电饼铛加入少量的油，预热，放入饼坯煎至金黄，撒上葱末即可。
营养小知识：
玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，有利于排除脑组织中的氨。玉米含有黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等，预防高血压和冠心病。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
