原料：
主料∶面粉
辅料：鸡蛋，土豆丝，生菜
调料：油，甜面酱，辣椒酱
做法：
1. 将面粉和成软面团饧20分钟；
2. 将小剂擀成面片，叠成圆形饼坯；
3. 将饼坯放入预热好的电饼铛中，定型后，挑开面皮，倒入搅拌好的鸡蛋，煎熟即可，最后刷上甜面酱和辣椒酱，包入生菜、土豆丝即可食用。
营养小知识：
生菜因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种”干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
