原料：
主料：羊肉
调料：油，姜，葱，黄酒，孜然
做法：
1. 将羊肉洗净，去筋，放入调料腌制30分钟以上；
2. 将腌制好的羊肉切块穿签放置在预热好的电饼铛上煎烤，时常翻动刷油，烤熟即可，出锅后撒上孜然即可食用。
营养小知识：
羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。并且羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。
